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「阮欲來去台北打拼,聽人講啥物好空的攏在那!」

 

這耳熟能詳的歌詞,終於要隨著甜湯圓繼續追逐婚禮主持夢而實現了

連續半個月來的努力,在台北租的房間也有了一點家的感覺

未來,甜湯圓即將要在大橋頭這地盤窩個至少一年

也就是說未來有一年的時間都要靠寧夏夜市覓食

一定要先來寧夏夜市拜個碼頭朝聖一下啊

 

我不是專業的部落客

沒有單眼,更不太會拍照,然後文筆爛爆

但還是想要為自己勇闖天龍國的一切留下回憶

所以就丟下累積到至少半年份還未寫的主持記錄

先來記錄一下我的食記吧XDDD

 

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初次來到寧夏夜市,在夜晚的十點半

聽說他很有名,有很多的阿陸仔

我先完整的走完一圈夜市

覺得奇妙的是網路上寫非常擁擠

不過我沒有遇到這樣的狀況

不知道是否是因為已經很晚了

總之有開的攤位並沒有很多

走道也很順暢,當然還是有阿陸仔沒錯

 

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走完了一圈,我決定將第一次獻給了鵝肉攤

看照片這應該是第30攤的意思

點了一碗鵝肉麵,就找了位置坐下來

 

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從後方的座位區拍一張老闆的背影

但是我也不知道我為什麼要拍....

好像網路上的食記就是什麼角度都要來一下XD

接下來,很快就送上鵝肉麵和沾醬

 

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先來說說沾醬的部份

沒有驚艷的好吃,但也不會難吃

就是個沾醬!我沒有心得

不過搭配鵝肉真的對味

 

再來說說鵝肉麵的部份

就是只有單純的鵝肉、油麵、湯的組合

如果要用部落客的方式非得要說些形容詞

恩,這碗鵝肉麵看起來非常乾淨!

(這樣說會吸引人嗎?)

 

在鵝肉麵端上來之前

其實我對於鵝肉麵一碗要80元有嘖嘖了一下

但是端上來之後我覺得可以接受耶

苗栗也有一家上過電視的鴨肉麵

一碗是50元,但總共只有3片薄薄的鴨肉

這一家的鵝肉麵的肉量完全是苗栗的鴨肉麵的兩倍以上完勝

 

麵的份量並不多,以我的小鳥胃來說剛好

但是如果食量大的感覺會吃不飽

麵的口感沒有什麼特別的好吃或不好吃

 

湯的部份,我覺得很夠味,也有點重口味

喝起來有肉汁的感覺,我還蠻喜歡肉汁的口感

 

曾經吃過很多的麵攤的湯跟肉都是獨立的

我覺得是把兩種不同味道的東西放在同一個碗裡

就像婚禮中常見遊戲跟活動是沒有連貫的

就只是擺在同一場婚禮把時間填滿一樣

 

而這一家鵝肉麵的湯跟肉

就像是有完整規劃過的婚禮

遊戲跟活動都有相關,甚至有主題

讓整個流程的銜接上都好像很自然發生

(會不會太走火入魔,吃碗麵也要講婚禮)

 

再說回這一家的鵝肉

因為剛好在5/1到宜蘭主持時

吃到了讓人非常驚豔的中山鵝肉攤

那個鵝肉真的超級無敵嫩又順口

 

所以今天吃這個鵝肉被比下去了

以鵝肉麵圈來說,這一家的鵝肉應該也算是很嫩的

但是有了比較級,我個人覺得肉還是有點柴

一樣是切成薄片,還有幾塊是帶骨頭的皮

是那種很軟爛的口感

 

帶骨頭的皮我個人就非常喜歡

不過我本身就超級熱愛吃皮

雞皮、鴨皮、豬皮我都超愛吃

所以這部份加了很多分

 

另外,我發現真的鵝肉配上沾醬

肉吃起來就是會比較順口,很神奇

 

再附上一張鵝肉麵的特寫

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其實現場也還有其他的辣醬

但是我不吃辣,無法評論,就拍一下照片

 

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有提供衛生紙,但只有在攤位切鵝肉的帥哥前面要自取

但這好像也不是很重要,就貼心小提醒:)

 

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後來看了一下網路上其他部落客的分享

好像大多都會點些小菜來搭配

但因為我只是一介小鳥胃

就讓我下次再去試試吧

 

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